商品詳情
◾️重量：1Kg±5%
◾️產地：巴基斯坦
鳳螺肉的滋味鮮美甘甜，口感飽滿彈牙有嚼勁，不論是清蒸、熱炒、燒烤，每一口都可以吃到滿滿的鮮味，讓人越吃越涮嘴，好吃到欲罷不能⋯停不下來唷！
🔺鳯螺怎麼清洗：
1.先將鳳螺從冷凍庫直接拿出來沖洗一遍即可退冰，放在容器中靜置幾分鐘，等待體內的雜質吐掉泥土沉澱後，就可以將其撈起來在清洗過。
2.在用鹽水泡1~2個小時左右，這樣那些細菌和泥沙就會被泡出來，然後用清水使勁沖洗，沖完用熱水煮，可以邊煮邊用筷子攪拌一下(避免鳳螺的肉質，因為沸水而縮小變硬)稍微煮久一點，否則裡面的髒東西還是會殘留的，川燙完再洗淨一遍的時候，趁熱順便把鳳螺開口那個殼剝掉，就可讓鳳螺在料理時更好吸附湯汁。
🔺鳳螺好吃小祕訣：
大部分的人在吃鳳螺時都是直接把牙籤插了往外拉，其實鳳螺順著螺紋慢慢地旋轉抽出來，還藏著一截的螺肉在裡面，那可是螺肉的精華唷！下次吃螺肉不要再錯過囉！
🔺料理方式：胡椒鳳螺、鹽烤鳳螺、塔香沙茶鳳螺、三杯鳳螺等。
