商品詳情
◾️重量：300g±10%
◾️產地：台灣
老饕很愛的牛橫隔膜肉，是每頭牛只能取下來的二條珍貴部位。這是牛的隔間肉，富含纖維質，具有特別的香氣，肉質軟嫰又具咬勁，且油花分布均勻！想品嘗油脂少、低熱量，但又喜歡肉味濃郁有口感的话就烧烤ハラミ吧！(横膈膜肉)。
🔺 【推薦的烤法、吃法】
品嘗最美味的橫膈膜，建議烤五分熟最佳。可以一面煎烤上色後，沾點燒肉醬翻面再煎烤一下即可。也可用海鹽、芝麻、黑胡椒及蒜調味過，烤完不用沾醬吃也很美味，口味吃得比較重些，還可以在沾點日式醬油及檸檬汁食用。
若只想要品嚐原肉的鮮味，燒烤完後可直接沾海鹽或胡椒鹽食用，或是自製鹽蔥醬(材料：青蔥末、洋蔥末、海鹽、香油、白芝麻等，拌勻冷藏待入味後用)也是很搭配喔！
