商品詳情
✔️佛跳牆◾️1900±100(鍋)
年菜必備菜色～嚴選卅年老店名舖，傳承古法熬製而成，為正宗台式風味，內容物有多種珍貴食材，料多味美，令人品嚐過後愛上這多層次口感。
🔺成分：魚翅、干貝、香菇、排骨酥、豬腳、芋頭、鳥蛋、栗子、豬腳、腳筋、魚皮、紅棗、筍片等
✔️芋頭◾️300g±3%
選用大甲新鮮芋頭，純手工現切現炸，嚐起來鬆軟綿密，吃不慣冷凍芋頭的朋友，這是闆娘因為愛吃芋頭，特別提供給大家加料唷！
✔️排骨酥◾️300g±3%
選用新鮮温體豬肉每日現炸，這一間老店舖所提供的排骨酥，都是餐廳業者專門使用，排骨酥肉大塊、風味獨特！是您不可錯過的隱藏版美食～
🔺食用方式：
佛跳牆可提前放置冷藏退冰(最好放一個盤子在底部，防止退冰後湯汁滲出)。烹煮時請先加入適量的水，將大白菜煨煮一下(只需夠煮大白菜的水，水量不需太多)當大白菜煮的有點軟時，倒入佛跳牆煮開後加入芋頭和排骨酥煮沸就可以食用了。(湯頭不夠鹹可以適量加鹽巴，太鹹加開水稀釋即可)
